Automat jednogłowicowy jest uniwersalną i wielofunkcyjną maszyną do produkcji szerokiej gamy ciastek jednokolorowych. Zastosowanie hermetycznej głowicy oraz wałków ze stali nierdzewnej umożliwiają maszynie pracę z następującymi rodzajami ciast:
- ciasto kruche
- bezy
- ciasto parzone
- niektóre ciasta piernikowe
- ciasto biszkoptowe